Будьте внимательны при покупке «уличных» блинов!

Сегодня широкая Масленица – всеобщие гуляния, встреча весны, традиционные народные забавы и, конечно, блины…

Заведующая отделением контроля качества оказания медицинской помощи #ИКБ2, инфекционист Мария Мясникова в рубрике #рекомендациядня напоминает москвичам быть внимательными при покупке готовой уличной продукции.

«Блинами, испеченными вне дома, как и любым стритфудом, можно отравиться, если при приготовлении использовались несвежие продукты или не соблюдались санитарные нормы.

Как понять, что такая опасность существует? Что должно насторожить?

• Посмотрите внимательно на продавца и его рабочее место: он обязательно должен быть в специальном костюме, в перчатках, все поверхности, особенно те, с которыми соприкасается пища, должны быть чистыми.
• Если в торговой точке или в непосредственной близости от нее нет подключения к водоснабжению и канализации, то лучше обойти её стороной.
• Не стесняйтесь задавать вопросы продавцу о свежести и качестве продуктов.
• Воздержитесь от блинов с творогом, мясом и рыбой – эти начинки скоропортящиеся, а в условиях уличной торговли не всегда удается соблюдать необходимый температурный режим.
• Не забывайте мыть руки перед едой! Если такой возможности нет – воспользуйтесь антисептиком или антибактериальными салфетками».

Поделиться:

Назад