Вопрос врачу: как выбрать арбузы и дыни?

Сезон арбузов и дынь в самом разгаре, а это значит, что мы спешим предупредить вас – подойдите к их выбору серьезно, и риск получить отравление обойдет вас стороной! На что обратить внимание – рассказывает эпидемиолог Анастасия Савкина.

«Первое, что важно помнить – не покупайте бахчевые вдоль автодорог. Кроме того, что они могут впитывать в себя выхлопные газы, зачастую являются еще и не сертифицированными. То есть, их продают без разрешения на торговлю!

Продавец всегда должен иметь при себе пакет документов на товар, которые вы в любой момент можете попросить предоставить.

Не берите большие арбузы! Если плод более семи килограмм, то это явный признак того, что его чем-то «подкармливали».

У спелых ягод корка твердая, яркая и контрастная, усик - сухой!  Если вы заметили, что усика нет – плод брать не стоит! Возможно, его оторвали, чтобы скрыть незрелость плода. Также обратите внимание на светлое пятно на боку арбуза - оно должно быть желтым или даже оранжевым. При ударе ладонью, спелый арбуз вибрирует, а при сжатии издает слабый хруст.

Когда вы разрежете плод, обратите внимание на запах! Если он отдает кислым, то его лучше выкинуть! Мякоть должна быть сладкая и без слизи! Также, если плод спелый, семена арбуза будут черного или коричневого цвета.

Перед употреблением не забудьте тщательно вымыть арбуз или дыню теплой водой с мылом!»

Поделиться:

Назад