Инфекционная клиническая больница города Москвы №2 официальный сайт
г. Москва, 8-я ул. Соколиной горы, д. 15
«Инфекционная клиническая больница №2 Департамента здравоохранения города Москвы»
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения города Москвы
искать







































ГлавнаяENGО больницеПациентамВакансииКлинические исследованияПлатные услугиОтделенияНовостиОбратная связьКонтакты

Медицинский туризм

 

 

 

Главная Новости

18 июля 2023

Чем опасен стритфуд?

Своим мнением на эту тему поделился эпидемиолог #ИКБ2 Олег Мохов.

«Проблема стритфуда заключается в том, что зачастую уличные киоски не оборудованы соответствующим образом: где-то отсутствует подключение к водоснабжению и канализации, где-то нет специального помещения для хранения продуктов, в том числе скоропортящихся.

В таких условиях риск заражения возбудителями кишечных инфекций, бактериями, вирусами, простейшими и гельминтами возрастает. Быстрый перекус может стать причиной бактериальных кишечных инфекций (сальмонеллез, эшерихиоз, шигеллез), ротавирусной, энтеровирусной инфекции, гепатита А и других.

Особенно актуальным это становится летом – ведь в жару бактерии, в том числе болезнетворные, размножаются во много раз быстрее, чем в холодную погоду.

Поэтому лучше отказаться от употребления «уличной» еды и отдать предпочтение пище, приготовленной дома. Это позволит вам быть уверенными в качестве и безопасности вашего питания».

 


Назад